Loading...

Kruhkerija Gorjanc

Ni iskrenejše ljubezni,
kot je ljubezen do jedi.

Ob vznožju Kamniško-Savinjskih alp že več desetletij skrbimo za užitek v preprostih, a pregrešno okusnih jedeh. Preizkusite najboljše iz domačih polj in razvajajte brbončice z našimi kruhki.

____

Slastne kruhke pečemo že dobri dve desetletji. Njihov izum seže v leto 1991, ko jih ob pomoči žene Neže in kuharja Joca razvije Franc Bukovnik, potomec stare gostinske veje Gorjanc iz Hotemaž.

Kaj so hotemaški kruhki?

Gre za različno nadevane zvitke iz najkakovostnejših sestavin, ki so prerasli že v pravo regionalno kulinarično posebnost. Skrivnostno recepturo kruhkov poznajo le redki, ni pa skrivnost, da med pestro izbiro slanih in sladkih nadevov najljubšega hitro najdejo tudi največji gurmani.

S trebuhom za kruhom... ali obratno!

Kruhke lahko naročite tudi po telefonu in jih prevzamete v Kruhkeriji. Izbira je vedno v vaših rokah - tudi pri izbiri porcij (2+2+2 ali 3+3 kruhki). Priporočamo kruhke iz naše domače, dnevno sveže mlete ekološko pridelane moke (izbirate lahko med polbelo ali polnozrnato). Ob naročilu nad 10 porcij pa vam kruhke tudi dostavimo v posebnih termo posodah.

Kruhki 3 + 3

Kruhki 2 + 2 + 2




____

Od zrna do kruhka...

Vsakdanji kruh se prične s svežo moko

Kljub hitremu sodobnemu tempu nismo pozabili na zdravo življenje. Zato smo leta 2012 postavili lasten mlin na kamen, ki nam omogoča, da gostom nudimo tradicionalno najboljše. Ekološko pridelano pšenico iz okoliških polj dnevno spreminjamo v svežo in polnovredno moko, iz katere sproti pripravljamo testo za hlebčke. Kruhki na vaši mizi tako niso le omamno dišeči, temveč še vedno vsebujejo veliko koristnih naravnih sestavin.

Ogled mlina

Če vam je pogled skozi naše okno vzbudil radovednost, si lahko naslednjič (ob predhodni najavi) podrobneje ogledate tudi delovanje mlina.

Na voljo vam je tudi nakup domače, ekološko pridelane moke.

____

Naslikanega kruha ne moreš pojesti.

Meni

____


KRUHKI ZA MESNE UŽITKE

  • kruhki s šunko in sirom
  • kruhki s šunko, sirom in gobami
  • kruhki s pršutom in sirom
  • pekoči kruhki (šunka, sir, pekoča omaka)
  • kruhki s hrenom (šunka, sir, hrenova omaka)
  • kruhki z zaseko (zaseka, sir)
  • kruhki z ocvirki (ocvirki, sir)
  • kruhki s šunko, pelati in sirom
  • kruhki s šunko, pelati, sirom in gobami
  • vrtni kruhki (šunka, sir, tržaška omaka)
  • kruhki z domačo salamo (domača salama, sir, tržaška omaka)
  • kruhki s kuhanim pršutom (kuhan pršut, sir, hren)
  • mehiški kruhki (sir, nacho sir, kulen, koruza, fižol, čebula)
  • jesenski kruhki (kuhan pršut, sir, tartufi)
  • kruhki s piščančjo salamo (piščančja salama, sir)


VEGETARIJANSKI KRUHKI

  • kruhki s sirom
  • kruhki s skuto in sirom
  • kruhki s pelati in sirom
  • kruhki z nacho sirom in sirom
  • kruhki s sirom, pelati in gobami
  • kruhki s sirom, pelati in koruzo
  • kruhki z zelenjavo (brokoli, cvetača, korenje, koruza, sir)
  • kruhki s štirimi siri (gorgonzola, paramezan, mozzarela, sir)
  • kruhki s tartufi in sirom
  • vege mehiški kruhki (sir, nacho sir, koruza, fižol, čebula)
  • mediteranski kruhki (štiri siri, pelati, bazilika)


KRUHKI Z MORSKIMI DOBROTAMI

  • kruhki s tuno (tuna, tržaška omaka, sir)
  • kruhki z rakci (gamberi, tržaška omaka, paradižnikova omaka, sir)
  • kruhki z lososom (losos, hrenova omaka, sir)
  • kruhki z bakalarjem (bakalar, sir)
  • kruhki z morskimi sadeži (morski sadeži, sir, tržaška omaka)


SLADKI KRUHKI

  • kruhki z nutello
  • kruhki z nadevom orehove potice

SOLATE

  • Solata Gorjanc s šunko
      (velika, mala, za 2 osebi) zelena solata, belo in rdeče zelje, koruza, korenje, fižol, sir, jajce, šunka, omaka Gorjanc, kis in olje
  • Solata Gorjanc s tuno
      (velika, mala, za 2 osebi) zelena solata, belo in rdeče zelje, koruza, korenje, fižol, sir, jajce, tuna, omaka Gorjanc, kis in olje
  • Solata Gorjanc z gamberi
      (velika, mala, za 2 osebi) zelena solata, belo in rdeče zelje, koruza, korenje, fižol, sir, jajce, gamberi, omaka Gorjanc, kis in olje
  • Mešana solata
      (velika, mala, za 2 osebi) zelena solata, belo in rdeče zelje, koruza, korenje, fižol, kis, olje


OMAKE

  • Gorjanc omaka (navadna, polpekoča)
  • tržaška omaka
  • hrenova omaka
  • pekoča omaka
  • paradižnikova omaka (navadna, polpekoča)
  • kisla smetana
  • nacho sir
  • Mlinarjeva omaka (Gorjanc omaka + paradižnikova omaka, navadna ali polepkoča) 


____


Pravijo, da kruha ne stori moka, temveč roka. Verjamemo. Zato skrbimo, da se boste pri nas vedno počutili prijetno in domače, naj bo to v senci prostorne terase s čudovitim vrtom ali toplem vzdušju urejene notranjosti.


Kaj nudimo?
Poleg tradicionalnih kruhkov vas prijazno osebje lahko razveseli tudi s solatami in domačimi omakami.


Darilni boni

Zadovoljen želodec je nepozabno darilo. Vprašajte nas o novih darilnih bonih!



Prijazni do družin in skupin

Z veseljem poskrbimo tudi za pogostitev večjih skupin (srečanja, obletnice, rojstnodnevne zabave, …), pri čemer zaradi velikega parkirišča ne bo težav s parkiranjem. Za lažjo organizacijo je priporočljiva predhodna rezervacija.


Delovni čas:
  • PREVZEM KRUHKOV ZA NA POT VSAK DAN MED 13. IN 20. URO.
  • Ponedeljek: 16.00 do 23.00
  • Torek in sreda: zaprto
  • Četrtek: 16.00 do 23.00
  • Petek, sobota: 16.00 do 24.00
  • Nedelja: 14.00 do 23.00


  • Pšenica pravi:
    "Deni me v blato, dala ti bom zlato."
    Rž pa pravi:
    "Deni me v suh', dala ti bom kruh."

Kontakt

____


Za naročila moke, obiska večjih skupin ali dodatna vprašanja smo z veseljem na voljo. Pišite nam!





Telefonska številka
+386 (0)30 335 300
Naslov
Kruhkerija Gorjanc
Hotemaže 40
SI - 4205 Preddvor